全粒紛ベーグル

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10月のレッスンは全粒紛ベーグルと野菜食パン。
ハルエゾと全粒粉の甘みがとっても美味しい^^
しかし、ちと焼きすぎました。
クラストはバリバリです。
うちのガスオーブンでは、先生のレシピ通りで焼くと焼きすぎてしまう。
調整が必要です。




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中はガス抜きが足りなかったようです。
しっかり抜いたつもりだったのになぁ。


* * * * * * * *

週末は寒かったですね~。
日中でも最高気温が2℃程度でしたよ。
初雪も降ったし、海のお散歩が大変な時期になってきました。
週末はランチに行った程度でどこにも出かけず、ストーブ出してお茶したり読書したりして過ごしました^^
これはこれで楽しい週末でした。
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by hanamizuki23 | 2009-11-04 13:13 | Bread
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